Tradicionālā kafejnīca “Juulamõisa”
2018. gada aprīlī Elistveres muižas un dzīvnieku parka tuvumā atvērtā tradicionālā kafejnīca nosaukta par godu kādreizējai nelielajai Juulamõisa muižai. Kafejnīca darbojas kā ģimenes uzņēmums un tā tika izveidota, lai papildu Voremā sirdī esošo daudzo tūrisma un apskates objektu apmeklēšanai un pastaigām dabā, būtu iespējams uz brīdi atvilkt elpu un izbaudīt vietējās garšas.
Kafejnīca Juulamõisa ir videi draudzīga un ekonomiska: kafejnīcas iekārtojumā izmantoti tradicionālie un dabīgie materiāli un enerģiju ražojošas saules baterijas. Vietām grīdu sedz stikls, caur kuru redzamas senās ēkas paliekas. Kafejnīcu vēl savdabīgāku padara rokām darinātās mēbeles un keramiķa Ērika Āsas rūnu zīmēm rotātie galda trauki.
Lielākā vērtība ir vietējās izejvielas, ko viesiem silti iesaka iepazīt ar apkaimē ievākto un kafejnīcai pielāgoto recepšu palīdzību. Kafejnīca sadarbojas gan ar apkaimes, gan tālāk esošām saimniecībām un mazajiem uzņēmējiem. Ēdienkartē atrodami daudz un dažādi augu izcelsmes ēdieni un arī mazākajiem ģimenes locekļiem piemēroti ēdieni. Virtuvē tiek gatavoti arī daudzi kārdinoši mīklas izstrādājumi. Kafejnīca ir izveidojusies par jauku satikšanās vietu, kur var iegādāties arī sīkražotāju preces un rokdarbus, piedalīties apmācībās un pasākumos, kā arī jauki pavadīt laiku.
Fotogrāfijas
