Siera ferma “Andre”
Siera fermā Andre ražo un pārdod sieru, kas guvuši augstu novērtējumu visas pasaules mērogā. Fermas apmeklētāji var apciemot un paglaudīt govis, kā arī pavērot slaukšanas procesu.
Andre siera fermā ir 180 slaucamās govis, kas dod kvalitatīvu un gardu pienu, no kā tie gatavoti apetīti rosinoši gouda tipa sieri ar dažādām garšām un nogatavināšanas laikiem.
Andre sieri ir pirmie Igaunijas produkti, kas izpelnījušies augsto starptautisko atzinību: trīs zelta zvaigznes Superior Taste Awards konkursā, kas norisinājās Briselē, un World Cheese Awards 2017 sudraba marķējumus.
No visiem siera fermas ievērojamajiem produktiem īpaši var izcelt trīs – Andre Grand, Andre Prima un Andre Grand Old. Pirmais no tiem ir parmezāna tipa siers, liegākais, maigākais, krēmveida karameļu un maigs riekstveida siers, kas lieliski der uz svaigas baltmaizes. Ar divām zelta zvaigznēm apbalvotais diezgan tumīgais Andre Prima ir gatavināts vismaz trīs mēnešus, nedaudz biezpienveidīgais un skābenais siers lieliski derēs pie laba vīna vai sulīga bumbiera. Divpadsmit mēnešus nogatavinātais Andre Grand Old siers ir īstens meistardarbs – delikatese ar drupano tekstūru ir maiga un derēs kā saldais ēdiens svētku galdam.
Papildu gardajām siera degustācijām Andre fermā ir vērts ieskatīties arī mazajā lauku sētas veikaliņā, kur līdztekus sieram var arī iegādāties citas vietējo sīkražotāju preces – maizi, pienu, olas, atspirdzinošus dzērienus, gardumus, produktus, kas ražoti no augļiem, un citus labumus.
Fotogrāfijas
